فوائد للفول السوداني يعتبر الفول السوداني من المكسرات المحبوبة للكثير من الأشخاص، ويصنع منه الزبدة والزيت اللذان لهما الكثير من الاستخدامات.
فوائد للفول السوداني
من أهم فوائد الفول السوداني هي:
- الوقاية من السرطان
حيث يساهم في تخفيف الخطر من الإصابة بأمراض السرطان، كسرطان المعدة وكذلك سرطان المثانة.
كون الفول السوداني مصدرا جيدا للألياف الغذائية، التي تقلل من أخطار الإصابة بسرطاني المستقيم والقولون. كما يعتبر مصدرا جيدا لفيتامين هـ ومضادات الأكسدة، التي تحمي من الإصابة بسرطان البروستات.
- تعزيز صحة الجلد
يساعد في حماية الجلد، لاحتوائه على فيتامين هـ، والنحاس كما يحتوي على البيوتين واللوتين الذان يحميان الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وتعزيز نمو خلاياه الجديدة.
- تخفيض ضغط الدم
حيث أن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يوميا، ينخفض ضغط الدم لديهم. وخاصة الأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة أو من مرض السكري.
- تعزيز عمل الدماغ
يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائية هامة، وهي ضرورية لوظيفة الإدراك. كالنياسين والدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ والمغنيسيوم.
- إنقاص الوزن
يساعد الفول السوداني على خسارة الوزن وشحوم البطن. فهو غني بالألياف والبروتينات، التي تساعد على الشعور بالشبع. ومنخفض السعرات الحرارية، ليصبح وجبة خفيفة ومثالية لإنقاص الوزن.
- خفض نسبة الكوليسترول
إن تناول الفول السوداني يساهم في تخفيض مستوى الكوليسترول لأسباب هي:
يعتبر مصدرا جيدا للدهون غير المشبعة، التي تساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
ويحتوي كذلك على مركب الفيتوسترولس، الشبيه بالكوليسترول والقليل الامتصاص في الجسم.
كما يعتبر مصدرا جيدا للألياف، التي تساهم في تعزيز الصحة للقلب بالتقليل من مستوى الكوليسترول الضار.
- تنظيم مستوى سكر الدم
إن تناول الفول السوداني يساهم في تنظيم مستوى سكر الدم. وخاصة عند إضافته للنظام الغذائي للمصابين بداء السكري النوع الثاني.
اقرأ أيضا: فوائد الفستق للجنس
اقرأ أيضا: فوائد جوز الهند
العناصر الغذائية للفول السوداني
غني بعناصر غذائية كثيرة حيث أن تناول الفول السوداني يساعد في تزويد الجسم بالكثير من المغذيات، حيث يعتبر مصدرا ممتازا للبروتين، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
غني بالعناصر الغذائية ومنها:
- النياسين.
- الفولات.
- فيتامين هـ.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- الفوسفور.
- الزنك.
- النحاس.
- البيوتين.
- حمض الفوليك.
- حمض الأوليك.
- حمض الستريك.
- حمض اللينوليك.
- حمض البالمتيك.
فوائد أخرى للفول السوداني
- يمنع تشكل حصى المرارة.
- معالجة ضعف الانتصاب للرجال.
- يعزز الطاقة.
- يخفف من متلازمة تكيس المبايض.
- يقوي المناعة.
- يحمي من الزهايمر.
- يحسن صحة الشعر.
- يخفض من خطر الإصابة بالسكر.
- التقليل من الالتهابات.
فوائد زيت الفول السوداني
أهم فوائد زيت الفول السوداني.
- يعتبر زيت الفول السوداني مثاليا للطهي بالدرجات العالية من الحرارة.
- يمكن استخدامه في الكثير من الأطباق.
- يستخدم للعناية بالشعر والبشرة، فهو غني بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ التي تساعد البشرة من التلف وتحسين الشعر.
- يخفض من ارتفاع ضغط الدم.
- يعزز صحة الشرايين والقلب.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- يعزز عمل الدماغ.
- يعزز صحة الجلد.
