فوائد الجبنة الرومي وأضراره

0

فوائد الجبنة الرومي. الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن في العالم، وبالرغم من كونها باهظة الثمن إلا أنها لها كثير من المحبين والذين يفضلون استخدامها في كثير من الأكلات والوجبات الصحية والغير صحية، الجبنة الرومي لها قيمة غذائية عالية سوف نتعرف معها عليكم في ما يلي.

فوائد الجبنة الرومي
فوائد الجبنة الرومي

فوائد الجبن الرومي

فوائد الجبنة الرومي، بها فوائد صحية متعددة يمكن للجسم الحصول عليها من وراء تناول حصة على مدار اليوم ومنها التالي:

  • علاج النحافة

يفضل خبراء التغذية استخدام وجبة غذائية تحتوى على الجبنة الرومي للتخلص من النحافة وبعض ممن يرغبون في زيادة أوزانهم خلال وقت قصير، فيتم وضعها في الأنظمة الغذائية المحفزة للتخلص من النحافة، فهي تحتوي على قدر عالي من السعرات الحرارية لكل 30 جرام، وتحتوي الجبن الرومي على نسبة كبيرة من الدهون، لكونه يتم صناعته من الحليب كامل الدسم.

  • تقوية العظام

من فوائد الجبنة الرومي أنها تحتوى منتجات الحليب على نسب متفاوتة من الكالسيوم وهي لها دور فعال في بناء العظام وخاصة عظام القدم، وتحمي من مشكلات الإصابة بأمراض العظام مثل مرض هشاشة العظام، بالجبنة الرومي واحدة من منتجات الحليب التي بها نسبة عالية على الكالسيوم ويتم تصنيعها من خلال قدر كبير من الحليب كامل الدسم، وننصح جميع الآباء بإدراجها داخل النظام الغذائي للجميع من أطفالهم، مع ضرورة التعرض يومياً لأشعة الشمس للحصول على قدر من فيتامين د.

  • حماية الأمعاء

تحتوي الجبنة الرومي على قدر كبير من البكتيريا النافعة والتي تسمى بنسيليوم، وهي لها دور فعال في حماية الداخل في الأمعاء ووقايتها من من بعض السموم والمشكلات المختلفة، نظراً لوجود بعض من أنواع العدوى البكتيرية، فتعمل بكتيريا البنسيليوم من أجل حماية الجهاز الهضمي، وتساعد في تطهيرها مع وجود قدر من الحماية من الالتهابات.

اضرار الجبنة الرومى

الجبنة الرومى مثل بعض الاكلات التي لها فوائد وبعض من الأضرار من فرط تناولها على مدار اليوم ومنها التالي:

  1. قد تساهم في ارتفاع الكوليسترول في الدم لما بها من نسب دهون عالية، فعند تناولها بكميات كبيرة تزيد من نسبة الكوليسترول الموجودة داخل الدم.
  2. وقد يصاب الإنسان بمجموعة مختلفة من الأمراض التي تحدث بسبب الكوليسترول في الدم مثل وجود ضرر في القلب ومشكلات تصلب الشرايين.
  3. قد يساهم في زيادة معدل الدهون المنتشرة حول الكبد، فالجبن الرومي داخلها كميات من الدهون، وهو ما يكون السبب وراء حدوث أضرار مختلفة في الكبد.
  4. وقد تكون السبب وراء عدم قدرة الكبد على القيام بوظائفه وإصابة الكبد بالكسل.

شاهد: أهم فوائد عسل الطلح

شاهد: أهم فوائد الروز ماري للشعر

فوائد الجبنة الرومي
فوائد الجبنة الرومي

طريقة صناعة الجبن الرومي

المكونات

  1. كيلو من الحليب.
  2. ملح.
  3. كوب من الزبادي.
  4. كوب من الماء.
  5. ملعقة من القشطة.

طريقة التحضير

  • في حال الرغبة في صنع كيلو من الجبن الرومي.
  • فنحتاج إلى 8 كيلوجرام من الحليب.
  • ويتم غلي الحليب جيداً حتى الغليان.
  • وذلك للقضاء على أي نوع من الميكروبات المتاح في الحليب.
  • ثم إضافة قدر من الزبادي مع الحليب المغلي.
  • ويتم الاستمرار في التقليب.
  • ثم يتم إخراج المزيج من النار.
  • وإضافة ثلث كوب فقط من الماء المثلج مع الملح والفلفل ويتم التقليب.
  • ثم يتم إضافة قدر من القشطة ووضع الخليط في قطعة صغيرة من الشاش و تصفيتها جيداً من الماء.
  • ويتم التخلص من المياه به.
  • ثم يتم وضع هذا المزيج بعد تصفيته جيداً في قوالب صغيرة حتى يكون متاح للأكل.

طرق حفظ الجبن الرومي

  1. يمكنك حفظ الجبن الرومي داخل الثلاجة، كي تظل صالحة للطعام لايام طويلة، ويتم وضعها داخل ورق قوي مصنوع من القصدير وتوضع داخل علبة من العلب المخصصة لحفظ الطعام ومحكمة الغلق.
  2. ويفضل أن تكون هذه العلبة المستخدمة في حفظ الجبنة الرومى مصنوعة من الزجاج أو من مادة البلاستيك الصحى، وهذا حتى تدوم لأيام طويلة وتحفظ مذاقها.
  3. واهم النصائح ان يتم شراء الكمية التي ترغب فيها من الجبن الرومي من أماكن موثوق بها.
  4. وضرورة البعد عن تناول الجبن الرومي القديمة في التصنيع بل يفضل الحديثة منها.

طريقة عمل ساندوتش جبنة رومي سايحة

وجبة صحية سريعة تصلح للإفطار من الجبنة الرومى والتي يمكنك صنعها بمقادير قليلة وفي ثواني:

  • قومي بتقطيع الطماطم الى عدد من الشرائح.
  • ثم قطعي الخبز إلى نصفين.
  • و في كل نصف ضعي من اربع الى ثلاث قطع شرائح فقط من الجبنة الرومي.
  • ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم والفلفل.
  • وضعي عليها ملح وبهارات وفلفل اسود.
  • ثم ضعيها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
فوائد الجبنة الرومي
فوائد الجبنة الرومي

طريقة عمل جبنة رومي مقلية

البعض يفضل تناول الجبنة الرومي مقلية وهي طريقة مختلف عن المعتاد، وهي طريقة من أسهل ما يكون لصناعة سندوتش لذيذ في دقيقة فقط:

المكونات

  • نصف كيلو جبنة رومي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة فلفل اسود.
  • كوب حليب.
  • ملعقة بقسماط مطحون.
  • ملعقة دقيق.
  • نص كوب زيت للقلي.

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي قدر من البيض مع ملعقة من الفلفل الأسود.
  2. ثم ضعي قليل من الدقيق في وعاء.
  3. وضعي شرائح الجبنة الرومي جيداً وقلبيها في خليط البيض ثم ضعيها في خليط من البقسماط وضعيها في الزيت الساخن.
Leave A Reply

Your email address will not be published.