فوائد السفرج. السفرجل أو السفرج له الكثير من الفوائد والاستخدامات الطبية الهامة، ويفضلها الجميع في عالم الطب لكونه أفضل دواء طبيعي قابض ومطهر للأمعاء، و به الكثير من الفوائد الصحية التي يحتاج إليها الجسم.
السفرج مضاد للالتهابات التي تحدث في المعدة بفضل العناصر والمكونات الذي يحتوى عليها وهي مضادات الأكسدة والألياف، وله كثير من الكثير من الفوائد الاخرى التي يمكنك التعرف عليها في مقالنا التالي.
فوائد السفرج
فوائد صحية مختلفة يمكنك الحصول عليها من خلال تناول السفرجل بأكثر من طريقة ومنها التالي:
- مكافحة الالتهابات
لما يحتوى عليه من مضادات الأكسدة وخاصة البوليفينول، فهو يساعد في مكافحة جميع الجذور الحرة والتي تعمل بدورها في تلف جميع الخلايا والتخلص من الالتهابات، وتناول السفرجل يخلصك من مشكلات التهابات المسالك البولية والتنفسية والقولون العصبي، وهناك بعض من الدراسات الطبية التي أثبتت فاعليته الشديدة في التخلص التهاب اللثة.
- خفض الكولسترول
السفرجل من الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والتي تلعب بدورها في خفض كل ما يخص مستويات الكولسترول، وهذا الأمر يساهم في تحسين الكولسترول الحميد بشكل خاص، ويعمل على تعزيز قوة القلب والتقليل من خطر الجلطات القلبية والدماغية.
- مضاد قوي للفيروسات
كثير من الدراسات المختلفة أكدت أن السفرج يعمل كمضاد حيوي قوي في مواجهة جميع الفيروسات، لكونه يساعد في التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا والأمراض المختلفة التي يصاب بها الجسم من هذه الفيروسات.
- علاج فقر الدم
يعتبر مصدر للحديد والذي يجعلك تعاني بشدة من وراء نقصه في الجسم و يعرضك للإصابة بفقر الدم، فتناول فاكهة السفرجل يوميًا يمنحك قدر من التغذية السليمة ويساعد في التخلص من مشكلة سد النقص.
- مواجهة السرطانات
بعض الدراسات العلمي أكدت ان من اهم فوائد السفرجل كونه يساعد في التخلص من جميع الخلايا السرطانية، بفضل ما يحتوي عليه من مضادات الأكسدة، يخلصك من مشكلات تلف الخلايا من وراء نقص فيتامين ج و أ وحمض بروسيانيدين.
- يحسن من عمل الجهاز الهضم
السفرجل قابض للأمعاء ويخلصك من جميع السموم المختلفة، كما أنه يساهم في التخلص من القرحة الهضمية والمعوية، ويساهم في التخلص من الإسهال والإمساك، ويعد السفرج مساعد جيد في تنظيف المعدة والجهاز الهضمي من السموم، يحتوي على كثير من الألياف الغذائية التي تزيد من إحساسك بالشبع والتقليل من تناول الوجبات، وهو ما يجعل له دور فعال في التخلص من الوزن الزائد لأنه قليل السعرات الحرارية.
شاهد: أهم فوائد الافوكادو للجسم والشعر البشرة
شاهد: فوائد الفستق للرجل والحوامل
فوائد السفرجل للحامل
كثير من الدراسات التي توضح أهمية تناول السيدة الحامل للسفرجل، ولكن البعض يُعتقد أنّ شراب السفرجل يخلصك من اعراض الحمل المتعبة مثل الغثيان والقيء خلال الشهور الأولى من الحمل.
فوائد السفرجل للرجيم
- السفرج من الفاكهة الصحية والتي تضم كثير من العناصر الصحية وله شكل جلايسيمي.
- به كثير من الفوائد في فقدان الوزن وتعديل مستويات سكر الدم.
- لا يوجد داخلها قدر من السكر والدهون والصوديوم، لكونه غنيٌ بالألياف التي تساعد في الشعور بالشبع والتقليل من تناول الطعام.
- فيُعدُّ خياراً مناسباً للجميع من الأشخاص ويساهم في تحسين الصحّة بشكل عام.
طريقة استخدام السفرجل للعلاج
- داخل إناء فارغ ضع لتر ماء يُغلى على نار هادئة وذلك لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم وضع قدر من السفرج به، ثم عليك تصفيته ويشرب أكثر من مرة على مدار اليوم.
- ويمكنك استخدام القليل من لب السفرجل في الأكل يومياً.
- ويمكن استخدامه ككمادات في بعض الحالات، من خلال سحق بذورها جيداً ووضعها داخل كأس صغير من الماء.
- وتوضع حبوب السفرج من غير المقشرّة ويفضل تقطيعها شرائح صغيرة، ثمّ توضع في كوب من الماء ويتم وضع قليل من السكر معه.
- ويمكنك تناول السفرج مع الأرز بعد تنظيفه كي يمنحه طعماً رائعاً له قدر من الحلاوة.
- ويمكن خلطه مع السكر وهذا الخليط يسمى السفرجلية، ويمكن وضعه في السلطات المختلفة. ويتم تناوله مطبوخاً ومسلوقاً.
طريقة عمل مربّى السفرجل
المكوّنات
- ثلاث كؤوس من السكر.
- نصف لتر من الماء.
- ثلاث حبات من السفرجل.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل عدد من حبات السفرجل بالماء كي يتم تنظيفها جيداً من الشوائب.
- ثم يتم تقطيع حبات السفرجل إلى قطع متساوية.
- ويتم تنظيفه من البذور ويوضع في كمية من الماء.
- ثم يتم خلطهم معاً في وعاء على نار هادئة حتى تغلي.
- ثم يتم وضعه في الماء ونتركها قليلاً كي تصبح طرية.
- ويتم وضع السكر مع السفرجل المسلوق.
- ويتم مراقبة مستوى الماء في الإناء حتى لا يقل ويجفّ.
- ونستمرّ بالمزج والتقليب حتى يتم تغيير لونه.
- ويفضل أن يكون الماء كثيفاً مثل القطر.
- ويتم إنزاله من النار ونتركه حتى يصبح ذات وزن خفيف.
- ويتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم طحنه حتى يصبح خليط ناعم.
- ويتم وضع مربّى السفرج داخل علبة زجاجيّة وندخلها في الثلاجة حتى يبرد وندهن منه في الخبز وتتناوله.
